这个配方也可以做成土司，不用肠仔而已 虽然面包不用出膜也可以，但是能出膜，口感肯定更棒呀 此方只为记录方便下一次做，顺便分享给想要用的小伙伴们
食材
菠菜 50克
食用小苏打 1克
水 160克
黄油/玉米油 30克/40克
酵母 3克
盐 2克
细砂糖 40克
奶粉 15克
高筋面粉 260克
肠仔 7－8根
方法/步骤
1
水烧开，放菠菜＋小苏打煮1分钟
2
用破壁机或者果汁机打成汁，不用过滤哈 放凉，冷藏2小时，用起来面团不易升温，出膜快哈
3
冷藏后，除高筋面粉外，所有材料搅拌均匀，再放高筋面粉搅拌成面絮
4
放入面包机或者厨师机搅拌成团，我用的厨师机共5档的，大概2档用了3分钟，再4档打10分钟左右
5
拿出来检查一下，看看有没有手套膜哦
6
整个面团称重一下，大概480克左右，只做肠仔包，60克一个，可以做8个哈
7
一不留神，没称，只做了7个，整圆松弛5分钟
8
擀成和盒子差不多的长度
9
两边折一下
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不够宽就擀一下，有折痕的一面朝下放到盒子里，放烤箱发酵，放一碗热水在烤箱里，加湿哈
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发酵至2倍大就可以放上香肠了哈
12
在中间位置按一下就可以了，然后继续发酵到2.5倍大
13
挤上沙拉酱
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再挤点番茄酱
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烤箱上下火180°，预热五分钟再放进去烤箱中层烤35－40分钟就可以出炉了哈
16
香肠不直，七扭八歪的，哈哈哈哈哈哈
END温馨提示：经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。免责声明：本文转载来之互联网，不代表本网站的观点和立场。如果你觉得好欢迎分享此网址给你的朋友。转载请注明出处：https://www.i7q8.com/meishi/188822.html
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