韭菜盒子的做法

今天带来的是韭菜盒子,注意调料根据自己口味适量增减。

韭菜盒子的做法

食材

    韭菜 500克

    鸡蛋 5个

    粉丝 1把

    蚝油 2勺

    老干妈风味鸡油辣椒酱 2勺

    盐 5克

    油 5克

    凉水 5克

    开水 5克

    酱油 1勺

    面粉 500克

方法/步骤

    1

    1、韭菜洗净切碎,鸡蛋炒熟切碎,粉丝泡软后放锅中烧煮一会捞出 控干水分切碎,(粉丝煮一会,等会烤盒子的时候容易熟)。

    韭菜盒子的做法

    2

    2、粉丝、韭菜、鸡蛋碎放碗中,再放蚝油、老干妈酱、酱油、盐和油搅拌均匀备用。

    韭菜盒子的做法

    3

    3、放盆中分两部分,一部分用凉水和成棉絮状,另一部分用热水和成面絮状,再把两个面絮状的面团,揉在一起成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发20分钟。

    韭菜盒子的做法

    4

    4、醒发好的面团,分成大小均匀的剂子。

    韭菜盒子的做法

    5

    5、取一个剂子,用再擀面杖 ,擀成圄形的面皮。

    韭菜盒子的做法

    6

    6、再放上调好的馅料。

    韭菜盒子的做法

    7

    7、包成饺子形状就行了。

    韭菜盒子的做法

    8

    8、平底锅烧热,关小火慢慢的烤,一面烤熟反面再烤,烤至两面两面熟透即可。(全程用小火不然会烤糊的,要多多反反面,不能烤焦了)。

    韭菜盒子的做法

    9

    9、烤成如图片中就行了。

    韭菜盒子的做法

    10

    10、我韭菜太少,感觉都是粉丝了

    韭菜盒子的做法

    11

    11、不过味道还不错哦!

    韭菜盒子的做法END

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