好吃不过碳水

食材

面粉 300克

水 5克

盐 三五克

牛肉 半斤

洋葱 小半个

西红柿 一个

胡萝卜 半根

青椒 两根

彩椒 少许个

蒜苗 一根

方法/步骤

1

准备好粗一点的面团在摸了油的盆子里，表面再封油醒面，盖起来。可以参见我的油泼拉条子里准备面的方法。我一般早早准备好，醒上两小时。



2

切好所有材料，我买的牛肉是切好的吊龙肉，冲一下控干水。冰箱里还有芹菜忘了。



3

热锅凉油下姜蒜和牛肉翻炒，炒出水分锅铲加点料酒去腥。料酒挥发后加入胡萝卜。



4

然后加入西红柿，我的稍微有点生，所以又加了点番茄酱，炒匀再加入洋葱翻炒，加酱油，蚝油，五香粉孜然粉花椒粉，盐，炒匀加少许热水盖上锅盖中火五分钟到八分钟吧，加点生粉水让面汁稍微稠一点好挂在面条上，菜就好啦。



5

粗面条先稍微拉细一点，在缠在手上在面板上摔几下，也可以就一根面一点点拉细，下锅煮开，点两次水就可以出锅了。



6

浇上菜



7

妈呀，老好吃了。碳水最让人满足。

END