无烤箱，无电子称也可以做蛋糕

食材

鸡蛋 6个或7个

面粉 一次性杯子2杯

白糖 一次性杯子2/3杯

玉米油 一次性杯子1/3杯

纯牛奶 2/3杯

酸奶 200克（1瓶）

方法/步骤

1

准备好所有食材，先把蛋清和蛋黄分离



2

把蛋黄、酸奶、玉米油、面粉一起放在碗里



3

慢慢加入纯牛奶搅拌至无颗粒糊状，用Z字型手法搅拌面粉



4

再把蛋清放在无水无油的碗中，用打蛋器充分打发(我用的矿泉水瓶子剪成的打蛋神器，用着很方便)



5

白糖分3次加入蛋清中



6

蛋清打发到可以立住筷子不倒就可以



7

把打发的蛋清先放一半混合在面糊里(注意一定要像炒菜一样翻伴均匀），再加入另一半翻伴



8

电饭煲用保温键预热几分钟，再刷一点玉米油



9

这是拌匀的蛋黄面糊加打发的蛋清的样子



10

倒入电饭煲中



11

轻轻地加入葡萄干，按电饭锅煮饭键，在电饭锅盖子的出蒸汽口盖上洗碗布（防止蒸汽跑走），煮饭键跳到保温后，焖10分钟。



12

香喷喷的酸奶蛋糕出炉



13

完成

END