解锁奶香开花大馒头 松软有嚼劲，比面包好吃多了 此配方6个馒头的量 新手可减半喔！
食材
面粉 600克
鸡蛋 2个
牛奶 210克
白糖 30克
酵母 5克
玉米油 20克
奶粉 30克（可不加）
方法/步骤
1
准备两个鸡蛋，打成蛋液
2
蛋液里放牛奶，油，白糖搅拌均匀备用！ 面粉里放酵母 把蛋液全部倒入面粉里，搅拌成絮状，然后使劲揉，揉成光滑的面团，不用发酵，直接进行整形 分成170克一个面剂 揉圆，压扁，折成三角形，然后3个角往里揉，和平时揉馒头一样，揉成圆柱装（没拍照片，下次补上，哈哈）
3
这是发酵后的状态，放在35度左右温度发酵25分钟，具体看发酵状态喔，拿起来变轻，体力是原来的1.5倍就可以了
4
把底部朝下，放平底锅烙一下，呈微微焦黄
5
此状态即可
6
凉水下锅，水开蒸18分钟，闷2分钟掀开锅盖，成品非常香甜，奶香鸡蛋香，比面包好吃！ 快快做起来吧
7
补的照片来了，三角形
8
3个角窝起来
END温馨提示：经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。免责声明：本文转载来之互联网，不代表本网站的观点和立场。如果你觉得好欢迎分享此网址给你的朋友。转载请注明出处：https://www.i7q8.com/meishi/190277.html
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