今天带来的是腐竹炒肉,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

干腐竹 10克（个人口味酌情增减）

五花肉 500克

蒜粒 2个

盐 少许

味极鲜酱油 1勺

淀粉 10克

姜丝 10克

料酒 1勺

芹菜 1小根

方法/步骤

1

腐竹提前用40度左右温水泡发



2

肉切薄片，加入盐，料酒，淀粉抓匀腌制15分钟



3

准备蒜粒和姜丝



4

猪肉上的肥肉炼一下油，用肥肉炼油，这样炒出来的菜更好吃



5

油练差不多了，下蒜和姜爆香



6

下腌制好的猪肉片翻炒均匀



7

肉片炒至发白下泡发好的腐竹翻炒均匀，下生抽继续翻炒



8

最后下芹菜翻炒均匀



9

可以出锅啦，看着就有食欲



10

肉嫩嫩的，香香的，特别好吃，不知道吃啥的你也可以试试！

END