今天带来的是超简单的清炒黄豆芽,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
黄豆芽 500克
蒜苗 1根
蒜瓣 2个
盐 少许
鸡精 1勺
方法/步骤
1
将豆芽洗净沥干水分备用
2
切好配料1根蒜苗,两个蒜瓣切好,我没放辣椒,喜欢吃辣的可以放辣椒
3
热锅冷油,放入蒜末翻炒两下
4
倒入沥干水分的豆芽,大火不停地翻炒,炒至豆芽断生继续翻炒,然后加入适量的食盐,加入食盐容易软化豆芽,更好炒软
5
倒入蒜苗,继续大火翻炒几下,然后加入少量的清水,为了防止炒糊了,因为是黄豆芽比较老所以加水稍微煮30秒
6
然后就可以关火,起锅了。
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