宝宝不吃肉❓试试猪肉肉松，小朋友都喜欢小里脊经过清洗、泡出血水、剔除筋膜和肥油，干干净净的肉肉才能做出美味可口的肉松～

食材

猪里脊 700克

生抽 15克

老抽 15克

胡椒粉 2克

五香粉 2克

盐 5克

白砂糖 50克

耗油 15克

玉米油 30克

大料 2个

姜片 2片

大葱 2小段

料酒 1勺

方法/步骤

1

小里脊浸泡约半小时左右，泡出血水。



2

去掉筋膜只保留瘦肉部分，顺纹路切条



3

切成手指粗细长



4

切好的里脊肉条凉水下锅，中大火煮，捞出浮沫，放料酒、葱段、姜片、大料，再煮大约8分钟，煮熟即可。捞出控干水分。



5

撕成如图小条状。



6

放入面包机，加入生抽、老抽、耗油、玉米油、胡椒粉、五香粉、盐、白砂糖 先来一个10分钟的和面搅拌模式 然后选择肉松模式（或果酱模式）这个模式进行两遍。



7

美味可口

END