软糯入味 清肠润肺 参与活动: #春日养生局|我的养生「吃」道#

食材

白萝卜 1个

胡萝卜 1根

花生油 1勺

绿叶菜 10克（个人口味酌情增减）

盐 少许

白胡椒粉 3克

生抽 2勺

大蒜 3瓣

大葱 半根

太太乐鸡精 少许

牛肉汤 一碗

方法/步骤

1

把白萝卜和胡萝卜用削皮器去掉毛须洗干净。



2

放案板上切成大点的块。



3

锅里添水煮沸放入白萝卜煮3分钟捞出，放入凉水过一下用漏勺沥干水分待用。



4

锅里添油煮沸转小火放入蒜片和葱段炒黄爆香。



5

捞出蒜片和葱花（注；防止蒜片和葱花糊）加沥干水的白萝卜块和胡萝卜块炒，白萝卜块炒到半透明时加生抽和牛肉汤炖到透明收水，调一丢丢太太乐鸡精。



6

绿叶菜洗干净，在沸水中过一下，捞入晾凉的开水沥干水分，拌上喜欢的味道。



7

绿叶菜点缀了一下炖好的萝卜。绿叶菜可以炒一下也可以凉拌。我用的是家里吃袋装食品剩下的调料。

END