今天带来的是夏天必备蒜蓉小龙虾,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
小龙虾 5斤
生姜 10克
蒜瓣 10克（个人口味酌情增减）
生抽 10克
蚝油 1勺
啤酒 2瓶
盐 少许
油 1勺
香菜 2根
辣椒干 20克（个人口味酌情增减）
方法/步骤
1
1、小龙虾买回来放点盐清洗一下 2、抽掉虾线和虾头，我留的虾尾 3、用刷子清洗干净
2
1、清洗干净，沥干水分
3
1、蒜头切末，锅中放入适量食用油炒香
4
1、锅中放入适量食用油，倒入虾、姜和食用盐，爆炒。
5
1、加入2瓶啤酒，煮开后调中小火煮大概20分钟
6
1、加入蒜蓉和生抽，小火继续焖煮半个小时收汁
7
出锅啦！是不是很有食欲。
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