炒豆角是一道比肉还下饭的美食,低脂营养又入味,减肥期的宝宝们非常适合。 参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#
食材
豆角 400克
蒜 3瓣
生抽 1勺
老抽 1勺
耗油 1勺
鸡精 少许
盐 少许
方法/步骤
1
将豆角斯去筋衔洗干净。
2
豆角切成丝,大蒜切碎,干红辣椒也切丝。
3
锅中烧开水淋几滴食用油和少许盐,下入豆角丝焯烫3-5分钟,捞出过凉水备用。
4
另起锅烧油,下入蒜末,干红辣椒炒香。
5
接着放入豆角丝大火快速翻炒1-2分钟。
6
调入生抽➕老抽➕耗油翻炒至豆角丝上色。
7
出锅前➕少许鸡精翻炒均匀,如果口味重一点可以加少许盐。
8
一道简单的蒜香豆角丝就做好了。
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