社畜下班时间很宝贵啦,所以我就多多分享快手菜啦
食材
鲈鱼 1条
小葱 2根
姜片 4片
蚝油 1勺
精盐 依个人口味
老抽 半勺
生抽 4勺
郫县豆瓣酱 1勺
黄豆酱 1勺
洋葱 1个
蒜头 10瓣
蒜蓉酱 1勺
方法/步骤
1
这样大小的勺子。放入4勺生抽,半勺老抽,一勺耗油,一勺郫县豆瓣酱,1勺黄豆酱,爱辣椒的放辣椒,再加一碗清水搅匀。
2
直接买剥好的大蒜头呦,一把蒜米和一块生姜拉碎
3
适量的油放入蒜泥,姜泥,葱白炒香,再放洋葱炒一炒,关火!再把调料水倒进去。
4
辅菜我就放的豆腐,金针菇铺在最下面,不放也没事。再把处理好的鱼放进去,切鱼就让菜场搞吧,省事,我是为了摆盘好看,就没有切块。鱼有些地方没泡进去,就撒撒盐,撒撒蒜蓉酱,再淋一淋调料水。鱼腌制十多分钟
5
开火煮开,大概10分钟就熟了。撒撒葱花香菜。完美~
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