贻贝的营养价值高还由于它所含的蛋白质有人体需要的缬氨酸、亮氨酸等8种必需氨基酸，其含量大大高于鸡蛋以及鸡、鸭、鱼、虾和肉类等必需氨基酸的含量。贻贝脂肪中还含有人体所必需的脂肪酸，其饱和脂肪酸的含量，较猪、牛、羊肉和牛奶等食品为低，不饱和脂肪酸的含量相对较高。被誉为海中鸡蛋。 今天用贻贝和意大利面来做个简单的美食，营养丰富，味道也是超赞的！ 参与活动: #感恩妈妈 爱与味蕾同行#
食材
意大利面 200克
智利贻贝 500克
番茄意面酱 1-2勺
橄榄油 1勺
蒜瓣 2个
小米辣 1-2个
欧芹 1小把
方法/步骤
1
准备好食材。
2
蒜切成末，小米辣切碎，欧芹切碎，欧芹茎备用。
3
锅中水烧开，放入少许盐、橄榄油。
4
放入意大利面，煮7分钟。
5
煮面的时间，平底锅倒入少许橄榄油，放入蒜末和小米辣炒香。
6
再放入欧芹茎，翻炒均匀。
7
加入意大利面番茄酱料。
8
炒匀酱料。
9
贻贝洗净放入锅中翻炒均匀。
10
倒入1小碗水。
11
盖上锅盖，焖煮1分钟。
12
夹出煮好的贻贝，汤汁留下备用。
13
贻贝去壳，取出贻贝肉。
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锅中意大利面煮好，捞出意面。
15
将意大利面放入煮过贻贝的汤汁中。
16
翻动意大利面，让意面吸收贻贝汤汁。
17
最后加入贻贝肉、撒上欧芹碎，翻炒均匀即可。
18
可以撒上一些黑胡椒碎，就可以享用美味了！
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