夏至一过，我们这连着好几天没有下雨，天气越来越热了，每天在35℃左右气温，食欲也跟着下降，就想吃点口感清清爽爽的素菜。今天用胡萝卜和菠菜做个清炒。 参与活动: #减一点更好 太太乐健康菜谱征集令火热来袭#
食材
胡萝卜 1根
菠菜 1把
盐 1克
酱油 1茶匙
姜 1块
大蒜 1瓣
油 1勺
方法/步骤
1
准备菠菜1把，胡萝卜1个姜蒜各1块备用。
2
先把菠菜洗干净，折段。然后锅里烧开水，水开后放入菠菜焯水，方面即可出锅。
3
焯水的菠菜过凉水淘一下，捞出沥水备用。
4
胡萝卜洗干净切丝。
5
姜蒜洗干净切碎。
6
锅里烧热油，油热后先放入姜蒜末炒香，然后再放入胡萝卜丝炒至变软断生。
7
加入菠菜拌匀。
8
加入酱油1茶匙。
9
出锅前放入适量盐，翻炒均匀。
10
装盘上桌，清爽炒菜减压盐减油减调味料。
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