今天带来的是韭菜花炒腰花,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
猪腰 2个
老姜 1块
青红椒 3个
大蒜 2个
韭菜花 50g
生抽 1勺
酱油 1勺
老干妈 1勺
方法/步骤
1
腰花剔除里面白色的，用水冲洗干净，沥干水，放点酱油腌制一下，腌出来了的水，倒干净。
2
姜切丝，蒜切片，青红椒切丝，准备1勺老干妈，韭菜花切成段。
3
锅烧红，放油烧开，放姜丝炒香，放腰花，炒至3成熟。
4
放蒜片，老干妈炒至入味。
5
再放青红椒，韭菜花，盐，生抽炒至入味。
6
韭菜花的香味融入到腰花里，滑嫩的腰花伴着韭菜花的甜味和香味，口感特别的好。
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