今天带来的是全麦面包子,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

全麦粉 10克（个人口味酌情增减）

普通面粉 10克（个人口味酌情增减）

盐 少许

酵母 2克

水 1勺

油 1勺

豆腐 10克（个人口味酌情增减）

青椒 10克（个人口味酌情增减）

猪肉 10克（个人口味酌情增减）

土豆 10克（个人口味酌情增减）

盐 少许

五香粉 2克

蚝油 1勺

老抽 10克（个人口味酌情增减）

生抽 10克

胡椒粉 1小勺

辣酱面 10克（个人口味酌情增减）

方法/步骤

1

普通面粉与全麦面粉按自己口味比例混合加入酵母和面团醒发



2

豆腐切块热水焯一下去豆腥味捞出沥干备用



3

豆腐、青椒、辣酱面、蚝油、盐、五香粉、胡椒粉备用



4

油烧热后浇在调料上面拌匀即可



5

猪肉绞馅，土豆切丁



6

锅内油热放猪肉炒，猪肉变色放入老抽、生抽、蚝油、五香粉、盐、花椒粉，出香味放入土豆丁继续翻炒均匀即可



7

面发后，擀皮包包子即可



8

圆的是青椒豆腐，饺子型是猪肉土豆



9

上锅肉馅蒸25-30分钟，素馅20分钟即可



10

味道特别香

END