今天带来的是照烧鸡肉饭,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

琵琶腿 5个

料酒 2勺

盐 3克

黑胡椒粉 5克

鸡精 2克

蒜 2瓣

西兰花 1个

胡萝卜 1根

米饭 3碗

蜂蜜 1勺

生抽 2勺

老抽 1勺

蚝油 1勺

白糖 1勺

味淋 2勺

白开水 半碗

方法/步骤

1

琵琶腿去骨，洗净



2

加入料酒，黑胡椒粉，鸡精，蒜泥，盐腌制半小时



3

西兰花洗净



4

胡萝卜去皮



5

胡萝卜切成小花花



6

把胡萝卜花焯一下



7

锅中放少许油，加入西兰花翻炒



8

加少许盐调味，断生即可



9

锅中放少许油，鸡腿肉可以先切一下再煎，当然煎完再切也OK



10

煎到两面金黄即可



11

调一碗照烧汁，生抽，老抽，胡椒粉，蚝油，白糖，蜂蜜，味淋（没有就替换成料酒），再加半碗水



12

将碗汁倒入鸡肉中，大火收汤



13

汁变浓稠了即可



14

拍个盘～好吃到爆炸

END