今天带来的是手撕鸡,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

鸡 半只

香菜 2根

大蒜 6瓣

盐焗鸡 1根

花生 适当

芝麻香油 1勺

花生油 1勺

生抽 一勺

盐焗鸡粉 20克

方法/步骤

1

先把鸡肉清洗干净放入盆中，然后用烧滚的开水把鸡肉淋一遍，这样是为了让鸡肉容易进味一些。



2

开水烫后，给鸡肉撒下盐焗鸡粉和花生油，然后给鸡肉按摩一下。让盐焗鸡粉充分的吸收到肌肉里。按摩好的鸡肉放置半小时。



3

在等待的过程中，我们先把需要的配料切好，放着备用。



4

半小时后，把鸡肉放入锅中蒸。上汽后蒸25分钟。



5

蒸熟后拿出放凉后我们就把鸡肉撕成小细条，依次放入蒜末，葱，香菜，花生，适当的加入一点生抽跟芝麻香油，所有配料放入后，把鸡肉搅拌均匀就可以吃啦！

END