今天带来的是咸菜鸡蛋面,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

面条 200克

鸡蛋 2个

咸菜 10克（个人口味酌情增减）

盐 少许

生抽 1勺

鸡精 1勺

方法/步骤

1

喏，就是这种咸菜，芥菜腌制的。提前泡一会，因为是咸的，然后清洗干净，切细备用。小时候家里年年都会腌一下，现在不怎么吃得到了。



2

鸡蛋撒点盐搅拌均匀。煎好备用，稍微焦一点点的那种，比较香



3

再倒点油，下咸菜翻炒两分钟



4

放入煎好的鸡蛋，倒入足量水，大火煮开



5

加盐，生抽，鸡精，调味。汤盛面碗里。可以放点葱花，我没放是因为没有葱啦。。。



6

坐一锅水烧开，下面条，煮几分钟至熟（我不喜欢直接在汤汁里煮面，那样煮得稠稠的，不清爽，降低食欲）



7

不要看它其貌不扬，尝一口惊艳到你

END