分享一道巨好吃的麻辣龙利鱼块，肉质鲜嫩，麻辣鲜香，低脂低卡又无刺，搭配米饭，真是绝了 参与活动: #有奖征集|米饭最强CP#
食材
龙利鱼 1条
蒜 1瓣
红辣 1个
青椒 1小块
生抽 1勺
料酒 1勺
白胡椒粉 少许
淀粉 1勺
生姜 2片
花椒 1小把
葱 1根
食用油 1勺
鱼肉腌制调料汁 10克
生抽 1勺
老抽 半勺
白糖 半勺
清水 小半碗
方法/步骤
1
准备食材
2
蒜切成蒜末 红辣斜切 青椒切块
3
龙利鱼切块
4
腌制龙利鱼：加葱姜+1勺生抽+1勺料酒+少许黑胡椒+1勺淀粉，抓匀腌制20分钟
5
调一碗料汁：1勺 生抽+半勺老抽+半勺白糖+小半碗清水
6
油热炒香蒜末和花椒
7
放入腌好的鱼块，煎至两面金黄
8
倒入调料汁
9
加入青红辣
10
轻轻翻炒一会，收干汤汁即可，撒点白芝麻
11
出锅，鱼肉鲜嫩，麻辣开胃，还不用吐鱼刺，配上米饭，真是绝了
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