丝瓜是夏季我们最常见的蔬菜，它可以炒着吃也可以蒸着吃，还可以用来做汤。味道鲜美，做法多样，富含丰富的维生素。 参与活动: #有奖征集|米饭最强CP#
食材
丝瓜 2根
胡萝卜 1/2个
洋葱 1/2个
瘦肉 50克
生姜 2片
料酒 1勺
生抽（腌肉用） 1勺
玉米淀粉 1勺
食盐 1～2克
鸡粉 少许
生抽 1勺
食用 10克（个人口味酌情增减）
方法/步骤
1
准备丝瓜和胡萝卜。
2
丝瓜去皮洗净切滚刀块。
3
胡萝卜去皮切菱形块，洋葱切块。（姜切片，忘记拍了）
4
瘦肉清洗干净，切片，放一个碗中，加生抽、料酒、白胡椒粉和玉米淀粉。
5
抓拌均匀，腌制15分钟以上。
6
锅烧热，加入适量食用油，倒入腌制好的肉片，中火煸炒至肉片断生发白。
7
加入姜片和洋葱块，翻炒均匀。
8
再加入丝瓜块，翻炒均匀30秒。
9
依次加入生抽。
10
加入食盐。
11
加入鸡粉，翻炒均匀即可出锅。
12
一道美味的丝瓜滑肉片就做好了。
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