今天带来的是蒜薹炒肉,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

牛后腿肉 一块

蒜薹 一把

西红柿 一个

红辣椒 一个

洋葱 小半个

葱姜蒜 10克

料酒 一勺

生抽 一小勺

淀粉 少于

豆瓣酱 半勺

方法/步骤

1

下一把面，拌上雪莲辣椒丝绝绝子！ 现在我们就开始看看是怎么做的吧



2

牛后腿肉切片，放入料酒、生抽、盐、淀粉少许。抓匀腌制几分钟（趁腌肉的时候准备配菜）



3

蒜薹切段



4

红红的西红柿切丁



5

葱、姜切丝



6

辣椒、洋葱切丝（用红辣椒配色更好，但是家里刚好只剩青椒啦）



7

大蒜切片



8

这个菜全程需要大火爆炒，就没来得及拍照片 1、热锅凉油，倒入牛肉快速翻炒至变色加入葱、姜、洋葱翻炒，再加入半勺郫县豆瓣酱 2、加入蒜薹全程大火翻炒中间加入青椒后再依次加入西红柿翻炒出汁儿 3、出锅前加入大蒜翻炒两下就可以关火出锅咯

END