今天带来的是猪油拌面,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
鲜面条 200g
小葱 2棵
猪油 1勺
老抽 1勺
生抽 1勺
盐 少许
鸡精 1勺
油泼辣子 1勺
方法/步骤
1
准备好鲜面条。
2
小葱洗干净切碎，葱白葱叶分开。
3
炒锅内放入一勺猪油，中小火融化。
4
下入葱白部分，中小火炸至焦黄色。
5
加入老抽生抽小火烧至冒泡关火。
6
加入盐和鸡精调味。
7
另起一个锅放水烧开，下入鲜面条煮熟。
8
煮好的面条捞出，在凉水中浸泡一分钟。
9
捞出放入熬好的猪油里。
10
搅拌均匀。
11
加入一勺油泼辣子。
12
继续搅拌均匀即可。
13
捞出放入盘子里，撒上小葱叶。
14
猪油拌面做好啦！
15
开吃吧！
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