平时就喜欢吃面条,特别是一个人的时候,葱油拌面绝对是早中晚餐的好搭档!制作简单,好吃不腻!
食材
挂面 把
老抽 勺
生抽 勺
小葱 根
糖 克
酱油 勺
蚝油 勺
油 克
方法/步骤
1
没有特意去买葱了,我是把平时没用完的葱放到瓶子里养起来,刚好够我吃了。红头葱会比较香,只要葱叶不要葱白哈!
2
把葱叶洗干净,切断沥干水分,锅里放油,小火 慢慢熬制,直到葱叶变微黑。
3
变黑的葱叶捞出来备用,用老抽、生抽、蚝油、白糖调制成酱,不吃甜的可以不放哈。放入锅里,小火 煮。
4
可以买熟芝麻,我这个是生芝麻,白色的黑色的都可以,锅里不放油,小火炒熟,炒出香味备用。
5
喜欢吃辣的朋友可以放点辣椒和酱一起煮。
6
做好的葱油就是这样的啦,非常香。一定要小火,炒到葱叶微微变黑,太焦了就不好吃了哈,影响口感,所以一定要注意火候。
7
舀几勺放入面条里,拌均匀,就可以开吃啦!简单易学,按照步骤来,都能做出美味的葱油拌面!
8
干饭人上线~哈哈,太好吃啦!几分钟光盘!
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