山药炒荷兰豆的做法

营养食尚 • 2023年07月29日 • 美食营养 • 阅读 506℃

喜提7天居家，又开始了做饭的日子

食材

山药一段

荷兰豆 1把

木耳 5朵

葱末 10克（个人口味酌情增减）

蒜 2瓣

花椒麻椒一点点

盐少许

鸡汁少许

蚝油 1勺

方法/步骤

1

木耳泡发洗净改刀小块

2

山药切斜片，荷兰豆洗净摘丝后泡入水中

3

准备葱少许，蒜2瓣切沫

4

冷锅，冷油，下麻椒花椒（个人口味决定，如果不喜欢可以换花椒粉）待油热后关火，煸花椒至焦色后捞出花椒

5

油中放入葱蒜爆香

6

土豆粉加水，搅拌均匀（可不放）加入鸡汁和蚝油，搅拌至完全均匀，加入盐调味

7

翻炒顺序山药→荷兰豆→木耳加入上一步调配好的调料汁，炒制均匀即可

END

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荷兰豆素菜

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