花生焖猪脚是一道很有益处的菜。 1、能够滋润肌肤，因为猪脚当中富含有丰富的胶原蛋白，适当吃花生炖猪脚，对于面皱少华的人有很好的滋润肌肤的功效。 2、能够补气血，对于气血不足所导致的面色苍白、四肢无力、手脚冰凉的人，适当吃花生炖猪脚，通过滋补气血而有增强体质的功效。 3、能够通乳汁，对于产后乳汁分泌不足的人，适当吃花生炖猪脚有很好的通乳汁的功效。

食材

猪脚 1只

花生 2把

姜 8片

蒜 10瓣

八角 1个

桂皮 1块

香叶 3片

小茴香 少许

花椒 10粒

盐 少许

酱油 1勺

方法/步骤

1

准备材料，猪脚切块，姜切片，蒜去皮留整粒，花生泡水30分钟



2

起锅烧水，水开后放入猪脚白灼1分钟



3

所有处理好的材料，桂皮、香叶、八角、小茴香、花椒洗净备用



4

起锅热油，爆香蒜姜、八角、香叶、花椒、桂皮、小茴香



5

倒入猪脚，大火翻炒2分钟



6

泡了30分钟的花生沥干水，倒入锅里，加入适量盐，一起翻炒3-5分钟



7

将炒过的猪脚花生以及材料一起倒进电饭锅里（或者瓦锅、焖锅），加入适量水，煮饭模式焖1小时（期间跳保温再按下去继续煮）



8

煮半个小时后加入适量酱油，继续焖至收汁



9

出锅装碟～



10

开饭啦～

END