鸡中翅是一道家常菜色，做法多种。鸡中翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。

食材

主食材： 10克（个人口味酌情增减）

鸡翅中 10个

辅食材： 10克（个人口味酌情增减）

腌翅佐料：蚝油/五香粉/盐 1勺/2克/2克

食用油 1勺

蒜/小米辣/香菜 5瓣/1个/5棵

炒翅佐料：生抽/老抽 1夕/半勺

烧烤料 10克（个人口味酌情增减）

方法/步骤

1

备好鸡中趴忌泛翅十只。



2

鸡翅从中砍开后，用清水浸泡30分钟以上；完全泡出血水，然后再清洗干净，沥欧蹲干水分备用。



3

放入蚝油，五香粉，盐腌制一小时。



4

把蒜，小米辣，香葱切碎备用。矿侵



5

热锅冷油加入鸡翅中小火慢煎（先鸡皮朝下煎）



6

鸡翅两面煎至金黄。



7

到时入切碎的蒜末。



8

倒入一勺生抽，半勺老抽。



9

翻炒均匀，使每个鸡翅都裹上酱汁。



10

放入小米辣炒均。



11

放入切碎的香菜。



12

香菜炒匀后，撒入烧烤料出锅。



13

真香！

END