如意肉卷的名字是我给命名的，为的是图个吉利讨个喜。关注我的朋友都知道，我之前做过火腿肠️，这次来个速成简单的，没有肠衣也不用担心再特意去买，我们用鸡蛋来代替。简单几步就可以吃到Q弹的肉卷，单吃都不错，还可以配个蘸汁吃，又是一番滋味！ 参与活动: #有奖征集｜美味妙趣 来天猫美味妙妙屋 赢厨电大奖#

食材

鸡蛋 3个

猪肉末 200克

葱末 10克

生抽 10克

料酒 10克

老抽 5克

盐 2克

水淀粉 2勺

方法/步骤

1

猪肉末200克放入料理机中，加入葱末10克；



2

再加入生抽10克、料酒10克、老抽5克、盐2克；



3

打入一颗鸡蛋；



4

搅打成肉泥；



5

两颗鸡蛋打散，加入水淀粉2勺搅匀；



6

锅中刷油，倒入蛋液摊成蛋饼；



7

将肉泥均匀的涂抹在蛋饼上；



8

从下向上卷起，力度均匀不松不紧；



9

全部做好放入蒸烤箱，100度20分钟；



10

取出稍稍放凉切厚片；



11

每一片都漂亮好看，肉香浓郁，好吃下饭；

END