今天带来的是肉桂卷手抓饼版,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

细砂糖 45克

肉桂粉 5克

手抓饼 4张

蛋黄液 10克（个人口味酌情增减）

方法/步骤

1

45g细砂糖和5g肉桂粉放碗内



2

搅拌均匀



3

取四张手抓饼



4

案板上撒点面粉防粘，铺上一张稍微解冻一点点的手抓饼，撒上一层肉桂糖粉，用手均匀抹开



5

接着再铺一张手抓饼，再抹一层肉桂糖粉，依次完成四张



6

再把叠在一起的四张手抓饼擀开擀大一些



7

再自下而上卷起来



8

这会儿，整个手抓饼有点软了，所以卷好后，再放冰箱冷冻一会



9

冷冻的时候，12连模具内准备油纸



10

冷冻后取出，切开，稍加整圆



11

一个个放入模具内



12

表面刷上蛋黄液，烤箱180度，20min



13

烤好啦～

END