今天带来的是西红柿洋葱牛肉酱,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

洋葱 1个

牛肉 500g

西红柿 2个

大蒜 2个

小葱 3根

姜 1片

芝麻 5克

五香粉 1勺

生抽 2勺

蚝油 1勺

盐 1勺

方法/步骤

1

所有食材洗干净，沥干水分备用。



2

洋葱、西红柿、小葱、牛肉切丁，大蒜和姜切末备用。牛肉自己切的口感最好，不要用绞肉机，可以切小一点，我切的有点大了。



3

锅里加适量油，油热下牛肉翻炒1分钟，捞出牛肉，倒掉血沫和锅里的油，把锅洗干净。



4

锅里加宽油，加入姜末、蒜末炒香。



5

再加入切好的葱翻炒。



6

继续加入洋葱丁翻炒。



7

加入西红柿翻炒。



8

加入牛肉丁翻炒几分钟，然后依次加入五香粉、生抽、蚝油、芝麻翻炒，快出锅时加入盐。



9

注意要小火炒，多翻炒一会，把里面的水分全部炒出，有利于存放。



10

炒好关火晾凉后装入容器，可冰箱冷藏保存一个月。

END