今天带来的是不用烤箱的提拉米苏,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

淡奶油 300克

可可粉 15克

普通面粉 400克

黄油 100克

蜂蜜 30克

糖粉 100克

小苏打 4克

鸡蛋 2个

白糖 30克（奶油用）

方法/步骤

1

黄油融化和蜂蜜，糖粉混合搅拌均匀



2

打入两个鸡蛋，搅拌均匀



3

筛入面粉，加入小苏打和可可粉



4

搅拌均匀后下手抓捏，至没有干面粉，盖上保鲜膜醒发30分钟



5

醒发好后取出一团面，大概90克，大约做8张饼，下面铺油纸防粘，擀成薄片，然后用盘子比划着用牙签在边缘画圈，并在中间扎上小孔（防止起泡）



6

平底锅小火烙8分钟左右，刚烙好是软的，放凉就脆了



7

把边缘去掉放大碗里，用擀面杖捣碎当作饼干碎



8

取一张薄饼抹上打发好的奶油（奶油是在所有饼烙好以后打发的）



9

然后盖上第2张饼，依次叠加，直到把所有饼加完



10

最后在表面和周围都抹上奶油（如果奶油用不完可以放碗里冰箱冷冻当冰淇淋）



11

然后撒上饼干碎



12

包上保鲜膜，冰箱冷藏三小时以上



13

美味

END