今天和大家分享一下小炒西葫芦的做法，供您参考。成品菜肴咸鲜适口，色彩艳丽，是一道下饭的好菜！关键是操作简单，营养美味！特别适合有减脂需要的宝子们！喜欢的宝子们，快去试一下吧！ 参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#

食材

西葫芦（6人份） 2个

水发木耳 100克

葱 一小段

蒜 3瓣

食用油 2勺

生抽 一勺

盐 2克

西红柿 2个

鸡蛋 2个

老抽 1勺

蚝油 1勺

水淀粉 2勺

鸡精 1勺尖

姜 2片

方法/步骤

1

西葫芦去头尾洗净备用



2

将西葫芦一切四瓣去掉芯备用



3

将西葫芦切厚片备用



4

水发木耳洗净焯水后控水备用备用



5

西红柿切成滚刀块备用



6

葱切葱花，姜切片，蒜切末备用



7

将鸡蛋打散备用



8

起锅烧油油热下入鸡蛋



9

炒成大块备用



10

锅留底油下入葱姜煸香



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下入西葫芦片炒



12

下入西红柿块煸炒



13

下入木耳



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加入蚝油，生抽，老抽煸炒



15

加入盐煸炒



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下入炒好的鸡蛋，煸炒出汤汁



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加入水淀粉勾芡收汁



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加入鸡精，蒜粒煸炒均匀即可出锅



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最后上个成品图，小炒西葫芦完成感谢收看！

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