下班后发现家里没菜了，把冰箱翻了一圈只有苕皮和腐竹了，突发奇想的做了一道菜，味道很赞哦
食材
苕皮 10克（个人口味酌情增减）
腐竹 10克（个人口味酌情增减）
【配料】 10克（个人口味酌情增减）
姜 1块
蒜 3瓣
葱 1根
香菜 一根
【调料】 10克
生抽 2勺
蚝油 1勺
辣椒粉 1勺
豆瓣酱 1勺
烧烤料 10克（个人口味酌情增减）
白糖 10克
方法/步骤
1
葱姜蒜切丁备用
2
腐竹提前泡发
3
苕皮先煎，然后切丁（煎的时候我忘记拍了）
4
热锅冷油，葱姜蒜爆香
5
放一勺豆瓣酱
6
炒出红油
7
放入腐竹，翻炒
8
翻炒一两分钟加入煎好的苕皮（可能会有点粘，少量多次加水，小火慢炒，用筷子把苕皮弄开）
9
加入生抽蚝油，白糖，烧烤料，！！！（不用加盐，生抽蚝油都是咸的）喜欢吃辣的可以加辣椒粉
10
最后加味精香菜，翻拌均匀出锅
11
成品，色香味俱全，超好吃
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