一红烧鲈鱼的做法

副菊55 • 2023年12月02日 • 美食营养 • 阅读 22℃

减脂的意思就是健康饮食，食材要丰富参与活动: #参与蘑菇屋的美味复刻，赢金龙鱼外婆乡小榨菜籽油全年用#

食材

鲈鱼一条

生抽 10克

白酒 10克（个人口味酌情增减）

盐少许

亚麻籽油 1勺

方法/步骤

1

鱼是鱼老板处理干净的，但是忘了叫他给我打花刀，我费了老大劲用家里的钝刀勉强割了几条小口；抹上白酒腌制备用

2

小火亚麻籽油煎鱼

3

煎制成形金黄，可以淋入一点点生抽，喜欢重口的加一点盐

4

加开水焖煮，这个过程比较长，小心的两面翻煮

5

一直熬到汤汁浓稠，因为生抽里是有糖的，所以稍微烧干一点让鱼着上焦糖色

6

起锅装盘，不需要任何多余的调味食材

END

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