五红紫米粽子是种纯素的健康粽子，五红材料里的红枣、花生、莲子、红腰豆，红豆都有补血、养颜、健脾、排毒等功效，配搭紫、白糯米又可暖胃和气，平时大家吃的八宝粥就是这些材料煮成的，不过我将它们用叶子包起来做成粽子的模样，粉粉糯糯，不放糖也有甘甜味，蘸些蜂蜜、糖浆，又有吃甜点的感觉，如果倒入牛奶或者是椰奶的话，又会成为一个超味美的糖水，五红紫米粽子就是个很百变的粽子！ 参与活动: #浓情端午 粽粽有赏#

食材

紫糯米 2碗

白糯米 1碗

红枣 几个

花生 10克（个人口味酌情增减）

莲子 10克（个人口味酌情增减）

红腰豆 10克（个人口味酌情增减）

红豆 10克（个人口味酌情增减）

粽叶 10克（个人口味酌情增减）

蜂蜜 10克（个人口味酌情增减）

方法/步骤

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#浓情端午 粽粽有赏# 五红紫米粽子



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#浓情端午 粽粽有赏# 五红紫米粽子



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五红紫米粽子所需的简单材料，白糯米、红枣无需发水，紫糯米、红枣、花生、莲子、红腰豆，红豆、粽子叶则需用水发透，并晾去水分才使用



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取一片较大的粽叶，交叉一下做出漏斗状，倒入适量紫糯米与白糯米



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撒入适量的红豆



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再放点红枣、花生、莲子、红腰豆等等材料



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最后需用双色糯米封顶。再把叶子包好材料，用棉绳扎好



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取一个锅，加适量清水，大火烧开后放进五红紫米粽，中火煮2小时以上，中途最好能翻动一下，如遇水变少了，可加进开水继续煮



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熟透的五红紫米粽子关火后直接倒掉水分，晾凉



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因为五红紫米粽子是完全没有味道的，吃的时候需要蘸些蜂蜜、糖浆之类食用，当然能吃无糖的更加好。

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