黄瓜是夏天必不可少的蔬菜，配上其他食材做成凉拌菜
食材
黄瓜 1根
素鸡 1根
木耳 8朵
蒜 3瓣
小米辣 3个
葱 半根
盐 1小勺
辣椒粉 1中勺
白芝麻 1大勺
白糖 1中勺
花生米 50克
生抽 1大勺
蚝油 1大勺
米醋 2大勺
香菜 1根
方法/步骤
1
准备好食材：黄瓜1根切段，素鸡切块，泡发的木耳，蒜切末，小米辣切碎，葱切碎，炸好的花生米，白芝麻，辣椒粉
2
黄瓜段放入盆中
3
放入素鸡块
4
起锅烧水，水开下入木耳焯水2分钟
5
捞出放入冷水中过凉
6
控水放入盆中
7
调料汁：盆中放入蒜末、小米辣碎、葱花 、辣椒粉1中勺、白芝麻1大勺
8
浇上热油激发出香味
9
加入1小勺盐，1中勺白糖和1大勺生抽
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1大勺蚝油
11
2大勺米醋
12
拌匀将料汁浇入菜品中
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搅拌均匀，最后放入花生米和香菜
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拌匀盛入盘中端上桌
15
炎炎夏日餐桌上不能缺少的一盘美味凉拌菜，下酒又下饭
16
清新爽口的凉拌菜营养丰富，爽口、解暑解腻
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