从婆婆那学来的，最喜欢的一道爽口凉拌菜，用料简单，用来当减脂餐也是很不错的选择哦！
食材
土豆 1个
豆芽 100g
香菜 1小把
食用油 2～3勺
香油 半勺
盐 5克
花椒 一小撮
方法/步骤
1
1.土豆切丝放凉水里备用 2.豆芽去尾洗净备用（也可不去尾，我个人喜欢去尾，感觉更利落） 3.香菜洗净切2cm段备用 以上所有食材多少可按自己喜好随意调整
2
锅里放水大火烧开后，放入土豆丝（建议水多一点，可继续用来焯豆芽）
3
土豆丝很快变透明，不盖锅盖待水重新开后，捞出土豆丝迅速放入凉水中（这一步是为了让土豆丝脆爽） 用焯土豆丝的水用同样方法焯好豆芽
4
把焯好的土豆丝、豆芽、香菜放入凉拌碗中，放入盐和香油（盐和香油按个人口味放即可）
5
另起锅，凉油中放入花椒
6
开中小火，炸出花椒香味后关火，捞出花椒
7
将刚炸好的花椒油滋入凉拌菜中
8
快速进行搅拌（喜欢吃辣的也可以炸辣椒油滋入）
9
出锅装盘，我放了点红辣椒进行点缀
END温馨提示：经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。免责声明：本文转载来之互联网，不代表本网站的观点和立场。如果你觉得好欢迎分享此网址给你的朋友。转载请注明出处：https://www.i7q8.com/meishi/189803.html
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