前几天婆婆来家里吃饭，说想吃芹菜肉馄饨了，今天就给整上，前期拌馅料的过程忘记拍照了，大致过程说一下，大家根据自己喜好做就行了，包馄饨的手法给了讲解，有感兴趣的朋友可以试一下，这种包法，内馅料足，吃起来口感好。

食材

毛芹菜 一小把

五花肉 250克

大葱 1/3根

姜 一小块

油 30克

花椒粉，盐，孜然粉 1勺

耗油 2勺

生抽 2勺

方法/步骤

1

前期做法忘记拍照了，大致说一下，五花肉剁馅，毛芹菜去叶洗净切小丁，葱姜切碎，混合拌匀，先放入油拌匀裹住肉馅水分，再放入花椒粉，孜然粉，盐，耗油，生抽提味儿，用筷子顺时针搅拌上劲儿，即可



2

取一块馄饨皮，中间放入馅料，馅料位置中间偏下一些(馄饨皮是在超市买的，比较干)



3

在馄饨皮底部位置沾点水



4

将馄饨皮向上包起来，顶部留有少许空间，将顶部和四周捏紧实



5

然后在右侧位置在沾点水



6

将两边向中间挤压，两边的角对叠在一起，沾水的位置在下面



7

再包一个，这个更漂亮吧



8

多包几个看看



9

全部包好，一堆小三角元宝馄饨



10

按照自己的喜好煮出来，我是用白菜丝和毛芹段炝锅煮的馄饨，有菜有肉有馄饨



11

再凉拌个西葫芦丝



12

一顿简单而美味的午餐

END