清爽下饭的芹菜炒肉,快做给自己和最爱的人吃吧 参与活动: #有奖征集|米饭最强CP#
食材
猪肉 50g
芹菜 100g
胡萝卜 1根
木耳 20g
料酒 20g
盐 3g
鸡蛋清 1个
淀粉 5g
胡椒粉 1g
葱 5g
姜 3g
蒜 3g
香油 10g
方法/步骤
1
肉切片,放入料酒10g,盐1g,水10g,鸡蛋清1个,淀粉3g拌匀
2
芡汁:水半碗,盐1g,胡椒粉1g,淀粉2g拌匀
3
水煮开,放入盐1g,油10g,芹菜焯水2分钟捞出
4
木耳、胡萝卜焯水2分钟捞出
5
锅入油,放入肉片炒白捞出
6
锅入油,放入葱姜蒜爆香
7
放入芹菜、木耳、胡萝卜炒匀
8
放入肉片炒匀
9
倒入料酒炒匀
10
倒入芡汁,香油10g炒匀就好啦~
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