你的吃相,是世间最美的模样!
食材
意大利面 130g两人份
西红柿 1~2个
口蘑 6-7个
猪肉末/牛肉 150g克
洋葱 半个
蚝油 2勺
葱姜蒜粉 20g
料酒 2勺
番茄酱 1勺
罗勒意面酱 三大勺
蒜 4只
橄榄油 少许
海鲜酱油 5克
盐 少许
黑胡椒碎 少许
巴马干酪粉 5克
普罗旺斯调味料 少许
芝士碎 可不放
方法/步骤
1
猪肉末里放料酒,蚝油、葱姜蒜粉。
2
再加入多一些的葱姜蒜粉,海鲜酱油搅拌均匀.腌制一会儿备用
3
洋葱切成小丁, 蒜切末,西红柿切丁
4
口蘑洗净切片备用
5
做一锅水 00水开焯水2分钟,捞出控干水分备用。
6
另一个锅水开下意面,大火煮10-12分钟
7
捞出过水,再控干水分,放一勺橄榄油。搅拌均匀备用
8
起锅烧水,下肉末,煸炒至变色
9
下洋葱丁继续翻炒。
10
在入番茄丁,蒜末, 加入蚝油,海鲜酱油,番茄酱,罗勒意面酱,盐,继续翻炒
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加入少半碗清水,中小火 煮5分钟左右
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汤汁变得越来越浓稠,倒入之前的意面,
13
搅拌均匀即可装盘
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装盘上桌!撒上少许芝士干酪粉,现磨黑胡椒碎,和普罗旺斯调味料,番茄酸甜芝士咸香,每一根面都裹满了肉沫和酱汁,让人欲罢不能,唇齿留香……
15
一杯红酒,一份沙拉,一份意面~完美!
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罗勒意面酱用的这个,还不错,微微甜,别有一番滋味
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