如何煮绿豆汤?

绿豆汤是一道以绿豆和水作为主要食材熬制而成的汤,是经济价值和营养价值较高的一种汤类,具有清热解毒、止渴消暑的功效,特别适合在炎炎夏日引用,下面教大家如何制作

如何煮绿豆汤?

食材

    绿豆 160克

    清水 适量

    冰糖 60克

方法/步骤

    1

    准备好食材,绿豆用清水淘洗干净,绿豆提前泡好三小时

    如何煮绿豆汤?

    2

    选锅,煮绿豆汤最好选用砂锅、或玻璃锅,这两种锅没有油渍,熬出来的绿豆汤比较干净

    如何煮绿豆汤?

    3

    煮绿豆汤的水尽量用矿泉水,因为自来水里面含有碱份,煮出来的绿豆颜色会发红,不好看

    如何煮绿豆汤?

    4

    开始煮绿豆,水豆比例大概1:5,大火烧开后保持翻滚的状态,先煮上5分钟,然后调成小火再煮10分钟 ,等到出沙,就可以加入冰糖,熬到粘稠状就可以关火了。

    如何煮绿豆汤?END

注意事项

    在煮沸的过程中,可以适当加凉水,可以让绿豆快速的翻砂

    飘出来的绿豆皮可以清出去,

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