美味披萨的做法

今天带来的是美味披萨,注意调料根据自己口味适量增减。

美味披萨的做法

食材

    黄油 15克

    牛奶 130克

    砂糖 20克

    盐 2.5克

    酵母 4克

    高筋面粉 150克

    低筋面粉 100克

    火腿肠或火腿 1根

    玉米 5克

    蘑菇 5克

    芝士碎 5克

方法/步骤

    1

    将牛奶、糖、盐、面粉、酵母按此顺序放入盆中,厨师机开一档和面。

    美味披萨的做法

    2

    面团成形后加入黄油,厨师机开三档和面。

    美味披萨的做法

    3

    和面至面团光滑。

    美味披萨的做法

    4

    放入烤箱发酵至两倍大。发酵时烤箱内放一盘温热水,增加湿度。

    美味披萨的做法

    5

    发酵的时间准备好蘑菇、玉米

    美味披萨的做法

    6

    再来点青椒

    美味披萨的做法

    7

    放入锅中炒一炒,将水分收一收。

    美味披萨的做法

    8

    大概一个小时,面团发酵好了。取出均分成两份。我这个配方是可以做两个8-9寸披萨的量。

    美味披萨的做法

    9

    披萨盘刷一层黄油或玉米油,将面团擀成圆形,放入披萨盘。(我用的8寸的披萨盘)用叉子叉出孔。发酵20分钟左右取出。

    美味披萨的做法

    10

    刷一层番茄酱

    美味披萨的做法

    11

    撒上一层芝士碎

    美味披萨的做法

    12

    铺一层火腿肠

    美味披萨的做法

    13

    再把炒过的玉米、蘑菇、青椒铺在上面

    美味披萨的做法

    14

    再撒一层芝士碎

    美味披萨的做法

    15

    烤箱预热后,入烤箱中层上下火170度,烤13分钟出炉

    美味披萨的做法

    16

    出炉啦,一次成功。香喷喷的哦……

    美味披萨的做法

    17

    待稍凉可以切块了,有拉丝的哟……我儿子一口气可以吃完一整个。

    美味披萨的做法END

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