喜茶在过年的时候新出了一款叫“思乡雪山龙眼”的饮品。说实话，是我心里的白月光！喜茶那么多的产品，唯独喜欢这个...寻思着自己能不能做出来，毕竟一杯二十⑧呀！！于是用着家里现有的材料，买了半斤龙眼，做了一个乞丐版的，说是乞丐版却也意想不到的好喝！！！ 花香，茶香，奶香，果香在口中蔓延开来...夏天要到了，喝一杯简直不要太爽！

食材

干桂花 4-5克

清水 650克

冰粉粉 13克

桂花蜜或白砂糖 5克

茉莉绿茶 6克

水 240克

牛奶 75克

龙眼肉 130克

方法/步骤

1

桂花冻提前一晚上做，放冰箱冷藏。



2

干桂花放水大火煮开后，可以放桂花蜜或冰糖调整甜度。转中小火再煮大概5分钟，让桂花香味释放出来。



3

将桂花过滤出来后马上加入冰粉粉搅拌至粉融化。晾凉后放冰箱



4

做茶底。我用的茉莉绿茶倒入240克，85℃的水，盖盖子闷10分钟。茶和水的比例1：40



5

过滤出茶水备用。



6

新鲜龙眼。剥皮去壳，得到130克左右的龙眼肉。



7

奶茶底。步骤5的茶水70克，牛奶60克混合均匀成奶茶。



8

搅拌杯中倒入奶茶，放50克的冰块，70克的龙眼肉，自己调整甜度适量加点糖浆（糖浆的做法在我的金桔绿茶饮中写了），打成冰沙。



9

冰箱取出桂花冻。



10

桂花冻切块放入冷饮杯。



11

余下的龙眼肉用压棒捣碎放入冷饮杯。



12

再倒入步骤8的冰沙就完成了。还可以在冰沙顶上挤上奶油，放几颗龙眼肉点缀，看起来跟喜茶的就没差了。我不喜欢奶油，就没放。



13

真的可好喝了！！

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