酸辣柠檬无骨鸡爪的做法

今天带来的是酸辣柠檬无骨鸡爪,注意调料根据自己口味适量增减。

酸辣柠檬无骨鸡爪的做法

食材

    无骨鸡爪 一斤

    香菜 6根

    芹菜 1根

    百香果 2个

    柠檬 2个

    蒜 2头

    姜 10片

    陈醋 5克

    白醋 5克

    香醋 5克

    一品鲜 5克

    盐 5克

    鸡精 少许

    糖 少许

方法/步骤

    1

    准备无骨鸡爪 香菜 姜 蒜 小米辣 百香果 芹菜 柠檬

    酸辣柠檬无骨鸡爪的做法

    2

    香菜 芹菜 小米辣 姜 柠檬(取籽)蒜 百香果 切好放盆里备用

    酸辣柠檬无骨鸡爪的做法

    3

    鸡爪放入姜片 料酒 凉水下锅 开锅之后煮十分钟 关火闷五分钟

    酸辣柠檬无骨鸡爪的做法

    4

    捞出用凉水洗净 多洗几遍 洗到水清澈 就可以了 要用凉水 最好是冰水 这样的鸡爪口感好

    酸辣柠檬无骨鸡爪的做法

    5

    鸡爪洗好后放入配菜盆里 之后放陈醋 白醋 香醋 一品鲜酱油 鸡精 盐 凉开水 一点点白糖 我还放了自己榨的麻椒和干辣椒的料油 调味的时候其实没有固定的量 就边调味边尝尝 按照自己的喜好来

    酸辣柠檬无骨鸡爪的做法

    6

    搅拌均匀后 放在容器里面 放入冰箱 冷藏一宿 就可以吃啦

    酸辣柠檬无骨鸡爪的做法END

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