这道青椒炒肉是我儿子最爱吃,她特别喜欢吃日式烧肉,所以我研究了这一道,每次做他都能妥妥的吃两大碗米饭。 参与活动: #减一点更好 太太乐健康菜谱征集令火热来袭#
食材
青椒 2长条
五花肉 适量200-300克
蒜头 3瓣
蒜苗 一根
太太乐减盐生抽 1勺
日式寿喜烧汁 一小勺
料酒 半勺
蚝油 1勺
味精 少许
油 1勺
方法/步骤
1
准备好食材
2
锅中烧水放入姜片葱段,料酒,开后放入五花肉烧煮汆汤10分钟左右
3
捞出的肉洗净放在冷冻室,冷冻一小时左右,方便切成薄片
4
青椒去籽洗净
5
蒜苗切断备用
6
青椒切段备用
7
蒜粒切片备用
8
把冻好后的五花肉拿出来,刀要磨锋利点,可以去皮,也可以不去皮,切成薄片
9
料酒,减盐生抽,蚝油,味精,放入小碗中搅拌均匀
10
热锅中喷少许油,放入姜片,
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油热后倒入肉片翻炒至断生
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接着倒入洗切好的青椒
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大火翻炒均匀
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然后转中小火倒入酱汁
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还有切好的蒜片,蒜苗
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继续大火翻炒均匀
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然后加入一勺这款寿喜烧汁,别的牌子也可以,就是换成日式烧肉汁,
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加入寿喜烧之后继续大火翻炒均匀后马上关火
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盛出装盘即可,美味下饭的日式青椒炒肉就做好了
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