参与活动: #有奖征集|发现美食新“煮”意#

食材

鸡蛋 5个

面粉 4碗

韭菜 250h

盐 2茶匙

食用油 1勺

虾米 10克（个人口味酌情增减）

芝麻油 1勺

蒜苗 5根

方法/步骤

1

面粉加少许盐倒入清水活成光滑的面团，加盐是为了增加劲性不容易破皮，



2

韭菜洗干净控干水分切碎，加入虾米



3

鸡蛋打入碗里，加少许盐增加口感拌匀



4

热锅凉油倒入蛋液



5

捣碎



6

放凉后倒入韭菜的容器中



7

加适量食用油拌匀然后加盐，香油再次拌匀



8

分成相等的小挤子杆片



9

包起，可以选择自己喜欢的造型，我选的简单款



10

水烧开倒入水饺



11

煮开后推动防止粘锅，经过三回水开后，水饺浮起，然后在煮开后加一勺凉水不盖严防止闷破皮，重复三次即可



12

准备一个小碗，放盐鸡精，生抽，几根蒜苗洗干净切碎放入碗里然后加芝麻油拌匀，



13

盛出加一勺料汁简直绝绝子我还放了几片荆芥

END