内蒙人的最爱-汆羊肉，汆羊肉讲究的是一个原汤原味，配料简单，味道却鲜美。这道菜谱我多加了一种调料，是个人最喜欢的味道，大家可以尝试一下。

食材

羊肉片 10克（个人口味酌情增减）

小白菜 1颗

盐 2小勺

大葱 10克（个人口味酌情增减）

姜片 5片

生抽 2勺

五香粉 1小勺

细粉条 1袋

白胡椒粉 1小勺

利民火锅料 1袋

方法/步骤

1

锅中烧水，下入羊肉片，捞出血沫，焯水1分钟后捞出羊肉片备用。



2

粉条用热水泡入碗中，白菜切段，葱姜切片备用。



3

起锅烧油，中火倒入葱姜炒出香味。



4

倒入白菜翻炒。



5

倒入2勺生抽，1小勺五香粉，1小勺盐，翻炒至白菜疲软。



6

倒入冷水没过白菜，加2小勺盐，中火慢煮。



7

加入1袋利民火锅调味料，一定要用图中的这款，儿时的味道，满满的回忆。



8

3分钟后，加入粉条，继续中火慢炖。



9

3分钟后，加入羊肉片，倒1小勺白胡椒粉，中火慢炖3分钟后出锅。

END