蔓越莓小餐包的做法

春季是个轻食养生的季节,吃的清淡好消化,正好也可以把冬天长到身上的肥肉也减减。做好的蔓越莓小餐包小小的很可爱,也可以野餐带着当作餐食主食,太棒了! 参与活动: #女神节有奖征集|女神范儿就是这个“饭”儿#

蔓越莓小餐包的做法

食材

    高筋面粉 300克

    盐 3克

    糖 20克

    鸡蛋 1个

    水 160克

    酵母 4克

    黄油 20克

    蔓越莓干 30克

方法/步骤

    1

    准备好所需要的材料;

    蔓越莓小餐包的做法

    2

    面包桶里加入高孝财各筋面粉300克、盐3克、糖20克、酵母4克爱帽、鸡蛋1个(留点抹面)、水160克,启动面包机揉面模式;

    蔓越莓小餐包的做法

    3

    揉成光滑面团后,加入软化的黄油20克,揉至吸收进行一次发酵;

    蔓越莓小餐包的做法

    4

    发酵至两倍大后按压排气,擀成长方形面片;

    蔓越莓小餐包的做法

    5

    将切碎的蔓越莓干铺满面片的一半位置;

    蔓越莓小餐包的做法

    6

    面片对板始折后切成小块(约24块);

    蔓越莓小餐包的做法

    7

    滚圆整形后放入蛋糕模具中,两个面团放一个里面更好看;

    蔓越莓小餐包的做法

    8

    二次发酵至1.5倍大,表面刷蛋液撒蔓越莓碎装饰;

    蔓越莓小餐包的做法

    9

    放入烤箱,175度烤20分钟;

    蔓越莓小餐包的做法

    10

    取出放凉;

    蔓越莓小餐包的做法

    11

    掰开拉丝,蔓越莓果干酸甜可口;

    蔓越莓小餐包的做法END

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