小妞十岁第一次搓芋圆 家里只有紫薯粉，可可粉，最终决定用木薯粉➕紫薯粉来做一下，开水是重点，一定不要一次性加，逐步加入搅拌再加入，真的不一定能全部用完，根据不同品牌的粉吸水量不同的，重要的是能成团就可以

食材

木薯粉 100g

紫薯粉 20g

白糖 20g

开水 80g

方法/步骤

1

这是我的木薯淀粉与紫薯粉



2

紫薯粉➕木薯粉混合➕糖一起混合均匀



3

慢慢加入开水，用不沾的筷子进行搅拌，逐步加水看面团的吸水情况，不一定需要都加完的



4

错误示范❌小妞第一次操作加水过快面粉吸水性太好，稀了只能继续抖着加粉进去



5

搓长条切块，粘粉防止黏在一起



6

水开下锅，飘起来两分钟就熟了，捞起来过一下凉水就更加Q弹



7

拿个冰激凌搭配起来也是极好的✌️ 如果不一次性吃完，就不要煮了，直接冷冻，能够保存两个月左右，吃的时候直接煮，下次再试试其他口味，夏天么，怎么少的了甜品

END