低脂简易，不一样味道的大煎饼，松软又可口，做给宝宝的好选择

食材

面粉 150克

鸡蛋 4只

牛奶 200毫升

盐 4克

泡打粉 4克

胡萝卜 1个

西葫芦 1个

彩椒（选用） 1个

小葱 1根

Feta芝士（选用） 1块（100克）

鲜奶芝士 50克

蒜 1瓣

黄瓜 30克

柠檬汁 1勺

盐/胡椒 5克

方法/步骤

1

煎饼的基本材料



2

面粉，鸡蛋，牛奶，泡打粉和4克盐搅拌均匀. 静置10分钟，使泡打粉和面糊充分混合. 配料表的量是大烤盘，46.5cm37.5cm的. 我烤的是用的小烤盘， 38cm30cm的，所以面糊就用了一半的量. 大家根据烤盘大小，增减面糊用量，太厚了就不容易卷起来



3

胡萝卜擦丝，西葫芦擦丝，小葱切丝，Feta芝士捏碎



4

烤盘里要铺烘培纸， 注意四角封严，面糊在纸里铺匀，上面撒上准备好的材料.



5

烤箱预热20分钟180度上下火，烤15-20分钟.（我烤的有一点太久了，中间发焦了，烤的时候要注意看一下煎饼的表面，时间适当增减）



6

拿出烤好的煎饼，趁热卷成卷（小心烫手），然后切开. 这次的比较酥脆，如果给宝宝吃可以减少烤3-5分钟的时间，就会很软.



7

蘸酱就是鲜奶芝士，柠檬汁，大蒜泥和黄瓜擦的碎混合均匀， 适量的胡椒，盐即可. 大蒜要注意用量，口味比较辛辣.给宝宝吃也可以省略大蒜小葱之类的.



8

也可以直接把蘸酱涂在煎饼里面， 口感更丰富.

END